В книге американских ученых Р. Доссата и Т. Хорана «Основы холодильной техники» изложены физические и термодинамические основы холодильной техники. Описаны принципы действия холодильных машин, их термодинамические циклы, рассмотрены схемы различных холодильных установок. Приведена технология холодильной обработки пищевых продуктов. Рассмотрены основы теории и конструкции компрессоров и теплообменных аппаратов, даны рекомендации по их выбору, размещению и монтажу. Содержатся справочные данные и рекомендации для практической работы. Книга предназначена для специалистов по проектированию, монтажу и обслуживанию холодильных установок, а также для студентов специализированных учебных заведений.
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры «Российская государственная библиотека для молодёжи»
Главное здание
107061 Москва, ул. Б. Черкизовская, дом 4, корпус 1 Метро «Преображенская площадь» (выход №5) Телефон для справок: +7 499 670-80-01 E-mail: [email protected]
Филиал библиотеки — МИКК «Особняк В.Д. Носова»
107023 Москва, ул. Электрозаводская, 12, стр. 1 Метро «Электрозаводская» Телефоны для справок: +7 499 670-80-01 (доб. 600) E-mail: [email protected]
![Ужанский В. С., Автоматизация холодильных машин и установок. [Учеб. пособие для вузов] — 1982](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000642867.jpg "Ужанский В. С., Автоматизация холодильных машин и установок. [Учеб. пособие для вузов] — 1982»")
![Чумак И. Г., Холодильные установки. [Учебник для вузов] — 1981](/searchcat/covers/RGUB-BIBL-0000642154.jpg "Чумак И. Г., Холодильные установки. [Учебник для вузов] — 1981»")